#لوکوم_هویج

هويچ. يك كيلو
آب يك ليتر(تقريبا 4ليوان ميشه)
نشاسته معمولي ۵ ق ‌غ
شکر یک پیمانه
فندق خرد شده یک استکان کوچک
وانیل یک ق چ

ابتدا پوست هویچ را بگیرید و خوب بشویید و اون رو خردش کنید
و بریزید داخل یک تابه با یک لیتر آب بذارید خوب بپزه و‌نرم بشه
بعد از پخت هویچ رو بیرون بیارید و بذارید خنک شه
هویچ را با یک لیوان از آبی که تو تابه هست (هویچ باهاش پختید )
بریزیدداخل میکسر تا خوب پوره بشه
پوره را به همراه نشاسته و شکر بذارید رو حرارت و هم بزنید (حدود پنج دقیقه )
بعد حرارت خاموش کنید و وانیل و فندقتون رو اضافه کنید
سپس بریزد داخل یه ظرفی که سلفون انداختید
سلفون باعث میشه بعدا برش و جدا کردنش راحت تر باشه
بذارید تو یخچال به مدت یک روز و وقتی خوب خنک شد به هر مدل دوست دارید برش بزنید و در پودر نارگیل بغلطونید و نوش جان کنید